World Wine Tour
Discover the Wines of the World
Die Welt der Weine – World-Wine-Tour
5 | Köstlichkeiten
Feinschmecker und Weinkenner schätzen die Erweiterung ihres Wissens durch einen Weinkurs, der von Experten in einer freundlichen Atmosphäre durchgeführt wird. Wenn Sie einen unserer Dinner Events besuchen, erlernen Sie wie man Wein und Essen perfekt kombiniert.
Sie erleben bei einem 5 Gänge Tapas-Menü welche Nuancen sich perfekt ergänzen. Danach können Sie unsere Menüs mit unserem Rezeptbuch natürlich auch perfekt für Ihre Familie und Freunde nachkochen. Das Weinthema der Woche sehen Sie in der Buchungsübersicht.
Kurs – Teil 1
Einführung in die Welt des
Weins
- Geschichte des Weins
- Herstellung von Weins
- Anbaugebiete und Rebsorten
- Assemblage
Kurs – Teil 2
Den perfekten Wein wählen und richtig servieren
- Wein Begriffe:
Grand Cru, Premier Cru, Millésime, Appellation, Qualitätsbezeichnung uvm. - Wein Etiketten richtig verstehen
- Wein Tasting: sehen,
riechen, schmecken, bewerten
Genussteil 3 Stunden
Wine Pairing Menü
Entdecken Sie Wein und Essen in perfekter Harmonie
Menü Mola Santa Calina
02.03.2023
- Willkommens-Drink
Veritas Brut Nature NV
Prensal Blanc - Sepia-Krokettchen
Ribas Blanc 2022
Prensal Blanc, Girüó Ros, Viognier - Gebratener Kürbis, Feta-Käse mit Minznoten und karamellisierten Pekannüssen
Tianna negre, Ses nines Selecció 07/9 2022
Chardonnay, Prensal Blanc, Muscat de Frontignan - Knusprige Cannoli gefüllt mit Lachstartar und Avocadocreme
Fermangca rosado Bordoy 2022
Callet, Syrah - Sobrasada und Manchego-Risotto
Sio Negre Ribas 2020
Mantonegro, Syrah, Gargollassa - Mahón-Käsekuchen und Quitte
Veritas Dolc 2022
Muscat Blanc
Die Welt der Weine
7,3 Millionen Hektar Rebfläche
91 % der weltweiten Weinproduktion verteilt auf 29 Länder
"Rewarding, just what I was looking for!"
Susan L."Very lively, dynamic, put in confidence from the start, thank you!"
Thomas M."Very complete, looking forward to the next event."
Andreas P.