Dîner au champagne

Découvrez dans des restaurants exclusifs une sélection triée sur le volet de 4 champagnes différents provenant de grandes maisons ainsi que des champagnes Grand Cru et Premier Cru sélectionnés dans des entreprises familiales au Lindner Hotel, Niko’s Place. Apprenez ce qui se cache derrière les termes millésime, cuvée, grand cru, premier cru.

Laissez-vous surprendre, et apprenez qu’il existe plus d’un style de champagne. Découvrez ce que vous ne connaissez pas encore.

Explorez 4 styles de champagne différents issus des trois cépages primordiaux utilisés dans l’élaboration des champagnes, le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Saviez-vous qu’un champagne Blanc de Blancs est issu exclusivement de raisins blancs, ce qui signifie la plupart du temps qu’il s’agit d’un 100% chardonnay? Et qu’un champagne Blanc de Noirs est entièrement issu de variétés rouges comme le Pinot Noir et le Pinot Meunier? Certains champagnes sont mono-cépages, issus d’un seul cépage et d’autres sont des assemblages, issus de plusieurs cépages réunis pour élaborer un champagne harmonieux, un ensemble complexe.

Goûtez, les spécificités de ces cépages au travers de notre sélection rigoureuse de champagnes Premier Cru, Grand Cru et Grande Réserve. Savourez les différences de style de chaque maison, qui définit le caractère spécifique de chaque producteur.

Pendant trois heures, partez pour un voyage des sens : ressentez le pétillement, vivez le parfum, goûtez les arômes nobles et apprenez tout sur la fabrication et les 400 ans d’histoire du champagne.